Awas, 4 Makanan Ini Jangan Sampai Masuk Freezer

TABLOIDBINTANG.COM - Beberapa jenis makanan memang akan lebih awet jika kita simpan di freezer. Namun, tidak semua produk pangan bisa kita simpan di freezer.

Berikut ini beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam bagian pembeku lemari es.

Kopi

Kita mungkin beranggapan kalau menyimpan biji atau bubuk kopi akan membuatnya tahan lama. Ternyata tidak demikian. Suhu dan kelembapan di dalam freezer yang naik-turun akibat sering dibuka dan ditutup, malah akan merusak rasa dan aroma kopi yang kita simpan di dalamnya.

Mayonnaise

Saus bertekstur creamy ini tidak cocok dibekukan. Jika disimpan di dalam freezer, tekstur Mayonnaise akan berubah menjadi berminyak dan menggumpal sehingga tidak bisa dikonsumsi lagi. Sebaiknya simpan saus di bagian chiller atau pendingin saja ya.

Sayuran

Sayuran banyak yang mengandung air hingga 96 persen. Contohnya selada dan ketimun. Jika disimpan dalam freezer, kandungan air dalam sayuran tersebut akan membeku. Saat kembali mencair, tekstur sayuran tidak akan bisa kembali seperti semula alias menjadi lembek dan tidak renyah.

Buah

Jika masih ingin mengonsumsi buah dalam kondisi segar, sebaiknya kita tidak menyimpannya dalam freezer. Seperti halnya sayuran, kandungan air dalam buah akan membeku dan merusak tekstur buah ketika di-defrost. Namun, kita masih bisa menyimpan buah di dalam freezer kalau berencana membuat smoothies dari buah-buahan tersebut.