Tips Memasak Croissant Donat atau Cronut

TABLOIDBINTANG.COM - Cronut adalah donat dengan tekstur croissant, merupakan camilan yang sangat pas disantap bersama teh maupun kopi. Kenikmatan dan keunikan pastry ini telah menjadi sebuah fenomena yang dahsyat di mata dunia.

Makanan yang pertama kali dipopulerkan oleh Dominique Ansel Bakery di New York ini juga sempat tren di Indonesia. Beberapa toko kue di Indonesia bahkan mulai memasukkan cronut di dalam daftar menu mereka.

Selain bentuknya yang bulat berlubang, cara memasaknya pun sama, digoreng. Buat Anda yang penasaran dengan rasa cronut, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Siapa tahu, membuat ketagihan?

Namun ada hal yang mesti diperhatikan saat membuat cronut.

Berikut tips dari kami agar Anda sukses membuatnya:

1. Dalam sebuah wajan besar dan berat, panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak hingga 170 derajat Celsius.

2. Karena proses menggoreng cronut itu penting, pantau kestabilan panas minyak dengan menggunakan termometer khusus memasak (dicelup ke dalam minyak).

3. Goreng beberapa cronut sekaligus, tapi jangan sampai terlalu padat atau tumpang tindih.

4. Bolak-balik cronut sampai didapatkan warna keemasan yang merata. Jangan lupa menggoreng bagian lubangnya juga agar kematangan merata.

5. Angkat cronut yang telah matang, tiriskan di atas loyang datar yang telah dilapisi handuk kertas. Ini penting dilakukan untuk menyesap sisa minyak berlebih.

6. Cronut siap dihias dan disantap.