Resep Jelly Candy

TABLOIDBINTANG.COM - Permen dan Jelly adalah 2 makanan yang disukai anak-anak. Makanan perpaduan keduanya, Jelly Candy juga pastinya disukai. Banyak merek jelly candy dijual di pasaran. Tapi lebih aman jika membuatnya sendiri.

Bahan:

50 gr bubuk gelatin
100 ml air
300 gr gula pasir
75 ml air
75 ml glukosa
½ sendok teh citroen zuur (dilarutkan dengan sedikit air)
1 sendok makan pasta rasa buah stroberi
Pewarna makanan merah

Cara membuat:

1. Tim 100 ml air dan bubuk gelatin, angkat dan sisihkan.
2. Campur gula pasir, air, dan glukosa. Masak dengan api kecil hingga gula larut.
3. Campur larutan gelatin dan larutan glukosa, aduk hingga rata. Tambahkan citroen zuur, pasta stroberi, dan pewarna makanan, aduk rata. 
4. Olesi cetakan dengan minyak, tuang adonan, diamkan selama 2 jam. Lepaskan dari cetakan, potong-potong, taburi gula halus. Sajikan.

Hasil: 10 porsi

(adm)