Resep Membuat Puding Tutti Fruity Ala Chef Yeni Ismayani

TABLOIDBINTANG.COM - Berbagai rasa macam buah ada di sini. Selain enak, puding ini bermanfaat membantu pencernaan kita. Bagaimana kalau Anda coba membuatnay di rumah? Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya, hasil kreasi Chef Yeni Ismayani:

BAHAN I:
1 bungkus agar-agar bubuk orange
650 ml susu cair
100 gr gula pasir
100 ml sirup jeruk

BAHAN II:
2 bungkus agar-agar
500 ml susu cair
200 gr gula pasir
6 butir putih telur
100 ml sirup melon
100 ml sirup stroberi

VLA:
600 ml susu cair
30 gr maizena
150 gr gula pasir

CARA MEMBUAT:
1. Bahan I: Rebus agar-agar, susu cair, dan gula pasir sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat, masukkan sirup orange, aduk rata.
2. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang, diamkan hingga membeku.   
3. Bahan II: Campur agar-agar, susu cair, dan gula pasir, masak hingga mendidih. Angkat, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama, beri masing-masing sirup melon dan stroberi.
4. Siapkan dua wadah, kocok masing-masing 3 putih telur hingga kaku, tuang masing-masing adonan agar-agar, kocok kembali hingga rata.
5. Tuang adonan di atas adonan I secara bergantian hingga membentuk marble, lakukan hingga bahan habis. Diamkan hingga membeku.
6. Panaskan kembali  adonan I, tuang di atas adonan II, diamkan hingga membeku.
7. Vla: Campur semua bahan, masak hingga meletup-letup. Angkat.
8. Potong-potong puding, lalu sajikan dengan vla.