Cara Menyimpan Kue Kering Agar Rasa dan Kerenyahannya Tetap Terjaga
TABLOIDBINTANG.COM - Di masa Lebaran, kue kering menjadi jenis makanan yang selalu tersedia. Namun, cara menyimpan camilan ini wajib diperhatikan supaya tidak mengurangi kualitas rasa dan tentunya kerenyahannya. Salah satunya adalah dengan menyimpannya pada wadah yang tertutup rapat seperti kaleng ataupun toples.
Jika menyimpannya di dalam kaleng, usahakan Anda tidak menumpuk kue hingga kaleng penuh karena kebiasaan ini akan membuat kue rapuh dan hancur. Alternatifnya, masukkan kue ke dalam plastik makanan yang diperuntukkan penyimpanan dalam freezer (freezer bag) sebelum memasukkannya ke dalam kaleng. Sebabnya, freezer bag lebih tebal dan memiliki pori-pori yang lebih sedikit dibanding plastik makanan biasa. Setelahnya, usahakan plastik tersebut menyimpan sesedikit mungkin udara. Alhasil, rasa kue Anda pun akan tetap terjaga.
Selain kaleng, wadah silinder bekas keripik kemasan atau bekas makanan lainnya juga bisa digunakan untuk menyimpan kue. Yang penting, jangan lupa mencuci wadah tersebut sebelum dipakai. Menggunakan kembali wadah bekas tidak hanya menghemat pengeluaran namun juga bisa membantu mengurangi jumlah sampah rumah tangga. Bahkan wadah tersebut bisa dihias dengan kertas berwarna atau pita dan menghadiahkannnya dengan mengisi kue di dalamnya untuk orang terdekat Anda.
Setelah memilih tempat penyimpanan yang diinginkan, letakkan sekitar 3 potong roti di dalam wadah. Tujuannya agar kue kering menyerap kelembapan dari roti sehingga kue lebih awet. Sebaiknya gunakan roti putih supaya aroma dan rasa kue kering tidak tercampur dengan aroma dan rasa kue. Segera ganti roti jika telah mengeras. Terakhir, jangan lupa untuk menyimpan kue kering sesuai dengan rasanya agar rasa dan aroma kue kering tidak saling bercampur.
