Siasat Menyiapkan Bekal Agar Tak Menyita Waktu

TABLOIDBINTANG.COM - Permasalahan lain dalam membuat bekal makanan adalah soal waktu.

Membuat bekal cenderung memakan banyak waktu. Namun bukan berarti tidak bisa diakali. 

Irawati Diah Astuti (38), seorang ibu sekaligus jurnalis yang kerap mengunggah foto bekal sehat di akun instagram @irrasistible, menuturkan, waktu menyiapkan bekal bisa dipersingkat dengan cara menyiapkan stok lauk dan camilan pada hari libur.

Ketika hari kerja, ibu tinggal menghangatkan dengan menggoreng, mengukus, merebus, atau memanaskan dengan microwave.

Irawati pun berbagi kiat agar sayuran dan buah tidak cepat layu walau disimpan berhari-hari.

“Sayur-sayuran berdaun hijau dipetiki daunnya dan disimpan dalam wadah plastik kedap udara agar tahan selama seminggu ke depan. Sayuran lain seperti wortel bisa disimpan dalam plastik dan diletakkan di rak kulkas. Sedangkan untuk brokoli, saya terbiasa mencuci, memotong lalu mem-blansir (merebus sebentar lalu disiram air panas) sebelum kemudian disimpan di freezer. Untuk menyimpan buah dalam kulkas, potong biasa atau dadu, atau bisa juga dimasukkan ke dalam puding,” ujar Irawati.

(ages/gur)