Bersama Sang Adik, Vidi Aldiano Buka Bisnis Kuliner
TABLOIDBINTANG.COM - Bertepatan dengan Hari Pendidikan Nasional, hari ini, 2 Mei 2018, Vidi Aldiano akan meresmikan restoran Teras Istana miliknya. Bisnis ini dijalankan Vidi bersama sang adik, Vadi Akbar.
Vidi Aldiano dan Vadi Akbar menyuguhkan menu khas Indonesia dan juga western food. Yang menarik, restoran yang berada di kawasan Jakarta Selatan tersebut memersiapkan delapan makanan dan delapan Minuman yang mempunyai nilai historis, yang menjadi kegemaran dari para Presiden dan Wakil Presiden RI.
Menu langka seperti Sego Walang, yang merupakan kegemaran Panglima Besar Jendral Soedirman, juga tersedia di restoran ini.
"Kami menampilkan menu-menu bersejarah yang digemari para Presiden dan Wakil Presiden kita. Umumnya berasal dari khasanah kuliner Indonesia yang kaya akan rempah-rempah," ungkap Harry Kiss, ayah dari Vidi Aldiano dan Vadi Akbar.
Konsep ini, menurut Harry, dimaksudkan agar generasi milenial lebih memahami kuliner lokal dan mulai menanam kembali rempah-rempah Nusantara.
"Salah satunya ada sayur lodeh, sayur asem, nasi jagung khas Istana Merdeka kegemaran Bung Karno," sebut Harry.
(tov/ari)