Ini Fase Paling Menantang Dion Wiyoko Mengelola Bisnis O! Fish

TABLOIDBINTANG.COM - Banyak yang menyebut, bisnis O! Fish memasuki fase panen untung Dion Wiyoko setelah membuka gerai kedua dan mempekerjakan hampir 60 karyawan.

Namun Dion justru menyebut, membuka gerai kedua di Kelapa Gading adalah fase paling menantang dalam berbisnis.

Kelapa Gading dikenal sebagai surga kuliner warga Jakarta. O! Fish bukan satu-satunya restoran yang menyajikan menu berbasis ikan di sana.

“Belum lagi karakter konsumen di Gading Serpong dan Kelapa Gading ternyata berbeda. Gading Serpong kebanyakan mahasiswa dan pasangan muda. Sementara mayoritas konsumen di Kelapa Gading pasangan yang sudah lama menikah, anak-anak mereka sudah besar dengan rentang usia yang lebar. Kelapa Gading kawasan kuliner. Ketika ekspansi ke sana, saya benar-benar memikirkan variasi hidangan dan harga,” Dion memaparkan.

(wyn / gur)