Rekomendasi Restoran Murah di Bandung yang Menyajikan Makanan Khas Nusantara
TABLOIDBINTANG.COM - Bicara soal kuliner, Indonesia salah satu negara terbaik yang memiliki kekayaan menu makanan tradisional. Setiap daerah memiliki ragam kulinernya yang melekat dengan ekosistem kebudayaan lokal, bahkan memiliki nilai atau makna khusus bagi masyarakatnya.
Sementara, dari catatan Taste Atlas 2023, Indonesia berhasil mendominasi hidangan dengan skor terbaik di Asia Tenggara. Dari 10 hidangan terenak, lima di antaranya berasal dari Indonesia.
Nasi padang menempati peringkat pertama dengan skor nyaris sempurna, yakni 4,9 dari 5. Selain nasi padang, ada juga soto yang menduduki peringkat kedua dalam daftar. Ada juga pempek dan nasi uduk dengan masing-masing menduduki peringkat kesembilan dan kesepuluh.
Ada juga produk terbaik dari Indonesia yang diakui dunia seperti bawang goreng, kecap manis, dan buah manggis.
Dengan latar belakan melestarikan warisan menu masakan tradisional, berdiri rumah makan Shankara Resto yang berlokasi di Jalan LLRE Marthadinata No. 193 Bandung, Jawa Barat. Rumah makan tersebut menyajikan hidangan khas dari seluruh penjuru Indonesia.
Shankara Resto muncul karena di Indonesia belum banyak restoran yang menyajikan menu lengkap dari berbagai wilayah atau provinsi.
"Karena di Indonesia belum begitu banyak restoran yang menyajikan menu-menu lengkap dan khas dari setiap wilayah atau provinsi di Indonesia," ungkap R Rezvani Danumihardja, owner representative Shankara.
Menu-menu favorit yang patut dicoba adalah lidah gongso, tunjang kuah mercon, ayam gulai sapi asap, nila bakar cobek, nasi bakar peda, jeruk nano nano, lemon koneng gede, hingga es pisang ijo.
Untuk menjaga kualitas masakan, Shankara resto memilih dan menggunakan bahan-bahan dengan kelas premium dan yang paling penting adalah halal.
Rezvani menyebutkan, Shankara mendapat sambutan hangat dari para pecinta kuliner dan pemburu makanan enak. Para pengunjung memberi nilai positif.
"Respons netizen sejak soft opening sangat baik, bahkan setelah itu cukup banyak juga yang datang kembali ke Shankara," terang Rezvani.
Soal harga, pemilik restoran tidak mematok tinggi. Harga minuman di restoran ini mulai dari Rp28 ribu dan harga makanan mulai dari Rp23 ribu. Buka setiap hari dari pukul 11.00 WIB hingga 23.00 WIB.
