Dre Masso Kembali ke Indonesia, Berbagi Ilmu kepada Puluhan Bartender Lokal
TABLOIDBINTANG.COM - Mixologist dunia Dre Masso kembali datang ke Indonesia. Didatangkan oleh Perusahaan Wine dan Spirits Internasional, Pernod Ricard Indonesia, Dre Masso berbagi ilmu dalam meracik minuman kepada para bartender lokal.
Dalam acara bertajuk "Altos Tequila Masterclass" di Jakarta dan Bali 5-9 Oktober 2023 lalu, mixologist asal London, Inggris tak hanya berbagai resep racikan cocktails berbahan dasar Altos Tequila, namun juga berbagai ilmu terkait sustainable cocktails.
"Kami sengaja mendatangkan kembali Dre Masso untuk berbagi ilmu dengan para bartender lokal di Jakarta dan Bali agar para bartender kita memiliki kemampuan meracik minuman setara dengan para bartender dunia," ujar Group Brand Manager Pernod Ricard Indonesia, Hendrik Simom dalam keterangan tertulisnya di Jakarta, Minggu (15/10)
Hendrik menambahkan, dalam kegiatan Altos Tequila Masterclass tercatat ada 80 bartender lokal yang beruntung bisa mendapatkan ilmu langsung dari Dre Masso yang bersama "Maestro Tequilero" Jesus Hernandez dan Henry Besant tercatat sebagai penemu racikan minuman Altos Tequila pada 2019 silam.
"Untuk kegiatan di Jakarta digelar di Cork and Screw Senayan pada 5 Oktober. Sementara di Bali 7 dan 9 Oktober di Potatohead," beri tahu Hendrik.
Dia mengungkapkan, dalam kegiatan masterclass ini sejalan dengan Manifesto Altos untuk menghasilkan tequila berkualitas tertinggi sambil menjaga planet dan penduduknya.
"Bagi kami, keberlanjutan bukan hanya tentang mengurangi limbah kami atau mengulanggunakan sampah kami. Ini adalah gaya hidup yang memerlukan perubahan yang bermakna dalam kehidupan sehari-hari kami. Ini bukan tentang kesempurnaan, tetapi tentang komitmen untuk peduli dan terus meningkatkan diri," jelasnya.
"Kami percaya dengan terus-menerus memperbaiki desain kemasan kami untuk mengurangi dampak lingkungan. Botol ikonik Altos telah direkayasa ulang untuk mengurangi berat kaca botol sebesar 20 persen yang mengakibatkan pengurangan emisi CO2 sebesar 20 persen," sambungnya.
Pada kunjungan kali ini, Dre Masso berbagi 4 jenis racikan cocktails berbahan dasar Altos Tequila yang langsung ludes terjual hanya dalam waktu satu jam.
Dre Masso sendiri merupakan bartender andal dan mixologist kelas dunia yang memiliki segudang prestasi, seperti tiga kali dinobatkan sebagai Bartender of the Year UK, dan telah bekerja di bar terkenal di dunia, seperti the Atlantic bar & Grill, Lab Bar and Jamie Oliver's Fifteen. Ia pun pernah merilis buku tentang cocktail, Margarita Rocks, dan Classic Cocktails at Home.
Sementara Pernod Ricard perusahaan nomor satu di dunia dalam kategori spirits premium, sekaligus perusahaan wine dan spirits terbesar kedua dengan portfolio spirits yang luas dan lengkap dari Martell Cognac, Absolut Vodka, Chivas Regal hingga Altos Tequila.