Black Coffe Bakal jadi Tren Anak Milenial dan Gen Z di 2024
TABLOIDBINTANG.COM - Kopi menjadi minuman populer di Indonesia. Mulai dari anak muda hingga orang tua menyukai minuman yang terkenal dengan warna hitam dan rasa pahitnya itu.
Berdasarkan data International Coffee Organization (ICO), konsumsi kopi di Indonesia periode 2020/2021 meningkat 4,04%, yakni 5 juta kantong berukuran 60 kilogram dan menjadi yang tertinggi dalam sedekade terakhir.
Artinya, penggemar kopi di Indonesia semakin banyak dari berbagai kalangan yang memiliki kesukaan pada jenis racikan kopi yang disajikan.
Sama halnya dengan beragam kuliner, kopi juga memiliki tren yang terus berubah seiring dengan berganti tahun. Di Indonesia, masyarakat saat ini cenderung menyukai minuman kopi dengan sensasi manis.
Hal tersebut diungkap oleh konten kreator sekaligus Tomoro Coffee Master & Indonesia Barista Champion 2018, Muhammad Aga.
“Kopi memiliki rasa pahit dan asam, tapi ternyata di Indonesia kurang suka minum kopi yang pahit dan asam,” ungkap Muhammad Aga di peluncuran Master S.O.E. Series Tomoro Coffee, M Block Space, Jakarta Selatan, Selasa (24/10).
Hadi Suwardi, Research & Development Manager Tomoro Coffee menambahkan, tahun 2024 tren untuk minum kopi lebih mengarah pada fruity coffee.
“Sekarang tuh trennya mungkin lebih ke arah fruity coffee, jadi fruity series gitu. Customer mulai banyak yang mengarah pada konsumsi fruity coffee,” ucap Hadi Suwardi.
Namun, untuk generasi milenial dan gen z kemungkinan lebih berani hadapi tantangan dengan konsumsi black coffee atau sesuatu yang mengarah pada cold brew. Jenis minuman kopi ini sedang naik daun dan disukai.
“Mungkin tahun depan kita juga melihat generasi milenial dan gen z itu ke arah cold brew. Di pasaran itu sedang naik banget sekarang,” terang Hadi Suwardi.
Muhammad Aga menambahkan, beberapa generasi muda juga memilih untuk konsumsi black coffee saat ini. Hal ini karena black coffee membantu produktif usai makan siang.
“Anak muda mulai suka minum black coffee, beberapa teman saya juga minum di siang hari black coffee gitu,” ucap Muhammad Aga.
Dari tren tersebut, Tomoro Coffee menghadirkan Master S.O.E. Series yang menyajikan berbagai varian rasa kopi pahit dan manis. Varian ini merupakan hasil kerja sama Muhammad Aga dan World Barista Champion 2017, Dale Harris.
Berbagai varian yang ada di antaranya Caffe Americano, Caffe Latte, serta Breve Latte yang merupakan campuran susu dengan krim sehingga lebih creamy.
Master S.O.E. Series disajikan dengan menggunakan kemasan baru “Black Cup” dengan inovasi terbaru menggunakan teknologi anti tumpah.
“Kemasan Black Cup memiliki peningkatan kualitas desain yang sangat unik. Tutup cangkir Black Cup menerapkan metode refluks anti bocor yang dapat membuang tekanan udara panas dari dalam, dengan bentuk desain yang terbungkus penuh 180 derajat, dan ruang untuk mencegah kopi tumpah langsung ke luar cangkir," beber Hadi Suwardi
"Teknologi ini menjadikan minum kopi menjadi lebih menyenangkan dan memudahkan pecinta kopi saat memegangnya, dan juga saat memesan dari platform pesan-antar online," pungkas Hadi Suwardi.
