Resep Udang Balon yang Viral di TikTok, Camilan yang Mudah Dibuat di Rumah

TABLOIDBINTANG.COM - Udang Balon adalah salah satu camilan populer karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. 

Udang segar yang dibalut tepung kemudian digoreng hingga mengembang seperti balon, sehingga muncullah nama "udang balon".

Kenapa disebut udang balon?

Saat digoreng, udang akan mengembang dan bentuknya menyerupai balon. Kemudian, tekstur udang setelah digoreng menjadi renyah dan ringan seperti balon yang berisi udara.

Perpaduan rasa manis dari udang, gurih dari tepung, dan sedikit asin dari garam pun membuatnya menjadi camilan yang unik dan lezat. 

Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat udang balon menjadi sangat menarik untuk dimakan. Tak heran jika camilan ini tengah digandrungi oleh para netizen TikTok.

Udang balon sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan, seperti apa cara memasaknya? Yuk simak informasi selengkapnya seperti yang dilansir dari Cookpad @Citraharies59:

Bahan-bahan

1. 250 g udang segar

2. 1 jeruk nipis

3. 1 sdm saus tiram

Bahan Adonan Basah :

1. 4 sdm terigu pro sedang

2. 1 butir telur ayam

3. 5 sdm air

4. 1 sdm margarine

5. 1/4 sdt lada bubuk

6. 1/2 sdt bawang putih bubuk

7. 1/2 sdt kaldu jamur

8. Sejumput garam (atau sesuai selera)

9. 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, buang kepala dan kotorannya. Cuci bersih

2. Beri air jeruk nipis dan saus tiram. Marinasi 30 menit

3. Setelah 30 menit. Campur semua bahan adonan basah, aduk rata

4. Panaskan minyak. Celupkan udang ke adonan basah sampai batas ekor, goreng sampai golden brown. Angkat dan tiriskan

5. Sajikan dengan saus. Selamat menikmati!