5 Makanan Tinggi Kalsium untuk Mereka yang Tidak Doyan Susu

Alam Mary | 30 Desember 2024 | 20:00 WIB

TABLOIDBINTANG.COM - Terpenuhinya kebutuhan harian mineral kalsium penting untuk terjaganya kesehatan tulang dan gigi. Namun orang-orang pada umumnya mengejar kebutuhan tersebut melalui konsumsi susu dan produk turunannya. Padahal ada sumber kalsium lain yang bisa jadi pilihan. Terutama berguna bagi mereka yang memiliki alergi susu atau tidak suka susu.

Melansir Times of India, terdapat beberapa jenis makanan tinggi kalsium yang bisa menjadi pilihan. Semuanya berasal dari tumbuh-tumbuhan yang relatif lebih aman dan nyaman dikonsumsi oleh siapa saja. Luar biasanya lagi, makanan tinggi kalsium ini rata-rata juga mengandung nutrisi penting lain seperti magnesium, potassium, dan vitamin D yang bersinergi, bekerja secara bersamaaan untuk kesehatan tulang.

1. Biji chia 

Kecil tapi sangat potensial memenuhi kebutuhan kalsium harian. Pada setiap 2 sendok makan biji chia mengandung sekitar 179mg kalsium. Selain itu, biji chia juga tinggi kandungan serat dan asam lemak omega-3. Nikmati biji chia dengan cara menaburkannya di atas smoothies, yoghurt, atau ke dalam rendaman havermut. 

2. Biji bayam 

Mengonsumsi biji bayam mungkin terasa asing bagi kebanyakan orang. Padahal biji bayam termasuk biji-bijian kuno yang bisa dikonsumsi sebagai bahan makanan sehari-hari yang juga tinggi protein. Biji bayam dapat dinikmati sebagai bahan campuran bubur, salad, atau makanan yang dipanggang seperti roti, kue kering, dan pastry. Pada satu cangkir biji bayam masak mengandung sekitar 116mg kalsium. 

3. Pakcoy

Sayuran hijau daun ini menjadi salah satu makanan non-dairy yang cukup diandalkan dalam upaya pemenuhan kalsium. Dalam satu cangkir pakcoy masak mengandung kurang lebih 160mg kalsium. Pakcoy yang memiliki tekstur lembut dapat dinikmati dengan cara ditumis, sebagai campuran sup, atau panganan yang dikukus.  

4. Kecipir

Kecipir mungkin tidak terlalu populer dalam kelompok polong-polongan. Namun kecipir sangat bisa diandalkan untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian, karena per 100 gram kecipir mengandung hingga 240mg kalsium. Menikmati kecipir cukup mudah. Kecipir bisa ditumis, dijadikan salad, atau campuran sup.

5. Lobak hijau

Lobak hijau atau turnip greens menjadi makanan hijau sumber kalsium terakhir dalam daftar. Dalam setiap satu cangkir lobak hijau masak, mengandung kalsium hingga 197mg. Lobak hijau juga tinggi kandungan vitamin K dan nutrisi penting lainnya. Lobak hijau dapat dinikmati dengan cara ditumis bersama bawang putih, dimasukkan ke dalam sup, atau dikukus sebagai camilan sehat.

Penulis : Alam Mary
Editor: Ari Kurniawan
Berita Terkait