Humble Baker Buka Gerai Pertama di Jakarta, Deddy Corbuzier Targetkan Tembus Pasar Internasional
TABLOIDBINTANG.COM - Humble Baker resmi dibuka di Jakarta. Pembukaan yang dilaksanakan pada Kamis (30/1) sore, turut dihadiri para penggagas yaitu Dr. Indrawan Nugroho, Rex Marindo, Chef Ibnu Pratama, dan Deddy Corbuzier.
Humble Baker bukan toko roti dan kue biasa. Mengusung konsep Artisan bakery dengan harga bersahabat, Humble Baker menghadirkan 70 varian yang tentunya dapat dinikmati oleh semua kalangan.
"Akhir-akhir ini pasar bakery di Indonesia dibanjiri oleh merek-merek dari luar negeri. Humble Baker hadir dengan ambisi besar yaitu menjadikan Indonesia tuan rumah di negeri sendiri dalam industri bakery dan cakery artisan. Kami ingin menunjukkan bahwa merek lokal juga bisa memiliki kualitas tinggi, rasa autentik, dan daya saing yang kuat di industri ini," ungkap Dr. Indrawan Nugroho, Corporate Innovation Consultant.
Hadir untuk mengisi celah pasar yang selama ini belum banyak digarap secara optimal, Humble Baker memiliki spesialisasi pada sourdough, whole wheat, pumpkin doughnuts, dan premium cake.
"Kami memilih bahan-bahan berkualitas tinggi dan mengolahnya menggunakan teknik khusus sehingga produk kami memiliki karakteristik yang khas. Pumpkin Doughnuts misalnya, terbuat dari labu kuning yang kaya akan vitamin A, serat, dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan," ujar Kepala Produksi Humble Baker, Chef Ibnu.
Penggagas sekaligus konseptor Humble Baker, Rex Marindo menambahkan, Humble Baker tidak hanya berfokus pada penjualan retail kepada konsumen tetapi juga membuka peluang kemitraan dan outsourcing bagi perusahaan serta pengusaha kafe dan restoran di Indonesia.
"Dengan ekosistem yang kami ciptakan, model bisnis ini akan memungkinkan produk bakery artisan berkualitas tinggi tersebar lebih luas dan dapat dinikmati oleh masyarakat di seluruh Indonesia," harap Rex Marindo.
Deddy Corbuzier optimistis Humble Baker dapat tembus ke pasar internasional. Menurutnya, sudah saatnya Indonesia memiliki produk bakery artisan lokal yang bukan hanya dapat dinikmati oleh siapa saja, tetapi juga mampu mendongkrak standar kualitas bakery di Indonesia.
"Saya melihat Humble Baker memiliki visi yang jelas, keahlian yang solid, dan strategi bisnis yang matang. Oleh karena itu, saya mendukung perjalanan Humble Baker untuk menjadi brand bakery yang diperhitungkan di tingkat nasional, bahkan internasional,” ujar Deddy yang datang bersama putrinya, Nada Tarina.
