Selain Susu, 4 Jenis Sayuran Ini Bisa Jadi Sumber Kalsium

TABLOIDBINTANG.COM - Susu sering kali dianggap sebagai sumber utama kalsium yang penting bagi tubuh. Kalsium memiliki peranan besar dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, serta mendukung fungsi otot dan saraf. Tak heran jika banyak orang yang mengandalkan susu untuk mencukupi kebutuhan kalsium mereka. Kalsium yang terkandung dalam susu juga dikenal mudah diserap oleh tubuh. 

Namun, ada kalanya beberapa orang tidak menyukai susu karena berbagai alasan. Lalu, bagaimana cara memenuhi kebutuhan kalsium tanpa harus mengonsumsi susu?

Ternyata, beberapa jenis sayuran juga mengandung kalsium dalam jumlah yang cukup tinggi dan bisa menjadi alternatif yang sangat baik. Berikut adalah beberapa sayuran yang dapat Anda coba untuk mencukupi asupan kalsium tubuh, sebagaimana yang dilansir dari laman health.com:

1. Brokoli

Brokoli mentah mengandung sekitar 86 mg kalsium per satu mangkuk (100 gram). Agar kalsium yang terkandung bisa diserap tubuh dengan optimal, sebaiknya brokoli dikukus sebentar saja dan dimakan saat masih sedikit renyah. Selain kalsium, brokoli juga kaya akan vitamin dan mineral yang dapat membantu mencegah risiko kanker.

2. Daun Brokoli (Kale)

Daun brokoli, atau yang lebih dikenal dengan kale, adalah sayuran hijau yang kaya akan kalsium. Anda bisa mengonsumsinya dengan cara menumisnya sebentar dan mengonsumsinya sehari sekali untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Daun brokoli juga mengandung banyak serat serta vitamin A dan C yang berfungsi sebagai antioksidan kuat.

3. Edamame

Kedelai hijau atau edamame tidak hanya kaya kalsium, tetapi juga sangat sehat untuk dikonsumsi sebagai camilan. Cukup dengan semangkuk edamame rebus, Anda sudah bisa mencukupi kebutuhan kalsium harian Anda. Selain itu, edamame juga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet.

4. Sawi

Sayuran yang mudah ditemukan di pasar ini juga mengandung banyak kalsium. Sawi dapat dimakan setiap hari untuk memenuhi kebutuhan kalsium tubuh. Tidak hanya itu, sawi juga kaya akan vitamin, mineral, serta serat yang bermanfaat untuk kesehatan kulit, menjadikannya awet muda berkat kandungan antioksidannya.