Resep Pepes Tahu Jamur

Administrator | 25 November 2013 | 12:44 WIB

TABLOIDBINTANG.COM - Perpaduan tahu dan jamur sebagai bahan dasar masakan ini rasanya dijamin membuat lidah bergoyang. Boleh dicoba sebagai salah satu pilihan menu sehat Anda di rumah. Murah meriah bergizi tinggi.

Bahan:

500 gr tahu cina, haluskan
100 gr jamur merang
1 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur ayam
50 ml santan kental
50 lembar daun kemangi
10 lembar daun salam
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
3 buah cabai merah
1 lembar daun kunyit, iris halus
3 lembar daun jeruk, iris halus
5 siung bawang putih
7 buah bawang merah
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tahu, jamur, sereh, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan daun kemangi, aduk rata kembali. 
3. Ambil 1 lembar daun pisang, taruh di atasnya 1 lembar daun salam dan 2 sendok makan adonan tahu. Bungkus bentuk lontong pipih, semat ujung-ujungnya dengan biting. 
4. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat, sajikan.

Baca Juga : Ibu-ibu Harus Tahu, 3 Trik Membuat Cilok Jadi Istimewa
Baca Juga : Penambahan Butter Pada Bekal Sekolah Bantu Anak Penuhi Kebutuhan Vitamin A
Baca Juga : Catatan dari Idul Adha 2022, Pencarian Resep Rendang di Google Naik 450 Persen

Hasil: 15 porsi

(adm)

Penulis : Administrator
Editor: Administrator
Berita Terkait