Auroz Gourmet Grill: dengan Kekuatan Menu Grill dan French Cuisine
TABLOIDBINTANG.COM - Auroz Gourmet Grill berada di dalam gedung Menara Merdeka, di kelilingi BI dan beberapa kedutaan asing. Auroz Gourmet Grill memberikan kekuatan menu grill dan French cuisine.
Dua hal penting dibaurkan Gilles Marx, Chef Founder di Auroz Gourmet Grill, yaitu konsep steakhouse dari Amuz Group yang menawarkan pengalaman kuliner casual dengan ambience fine dining.
Saat berkunjung ke Auroz Gourmet Grill, dapur adalah ruang pertama yang ditemui. Di sini pengunjung bisa langsung melihat kepiawaian chef the cuisine asal Prancis Alex dan Gilles Marx meramu berbagai hidangan American grill dan French cuisine dari dapur terbuka mereka yang unik dan bersih.
Dengan memperlihatkan dapur secara langsung akan membuat pengunjung lebih santai. Pengunjung bahkan bisa menonton aksi Alex dan Gilles menghias hidangan dengan cantiknya dari salah satu bar stole yang ada.
Bersama teman, pengunjung bisa memilih 120 seat yang tersedia. Tinggal pilih, menginginkan suasana ramai berbaur bersama pengunjung yang lain ataukah bercengkerama di 4 private room dengan penataan interior yang berbeda-beda.
Ada keunikan di Auroz Gourmet Grill. Karena letaknya di dalam gedung Menara Merdeka, ada keinginan untuk menerjemahkan makna kemerdekaan dalam interiornya.
Dipilihlah artwork dinding bergambar pahlawan kemerdekaan bersama qoute terkenalnya. Artwork ini tidak sembarangan karena dibuat dari kertas coklat yang diremas dengan goresan tinta membentuk wajah para pahlawan.
Interiornya yang chic modern sesuai dengan target pengunjung muda yang mulai mapan walaupun kenyataannya justru para ekspatriat yang berkantor di sekelilingnya menjadi pengunjung setia yang rutin datang.
Dayu Wijanto dari Auroz Gourmet Grill menyatakan bahwa interior untuk Auroz Gourmet Grill lebih santai dengan tetap mempertahankan konsep fine dining yang mewah. “Bila banyak fine dining membedakan tatanan table setting untuk lunch dan dinner, tidak dengan Auroz. Suasana yang terbangun menjadi tidak terlalu eksklusif,” jelas Dayu.
Mengingat Auroz maka terbayang kombinasi welcoming French Gourmet Bistro, berupa hidangan klasik kontemporer dan American grill modern dengan bahan kualitas premium.
Tidak hanya gastronomic experience yang terpuaskan, namun mata pun segar melihat menu terpilih disajikan penuh gaya dalam tatanan the art of food menarik.
Menu grill paling tepat bila ditemani segelas wine berkualitas. Auroz memiliki 150 lebih jenis wine dari seluruh dunia yang ditata rapi di wine cellar berkaca yang dapat dilirik tamu sesaat setelah memasuki casual fine dining yang namanya diambil dari nama nenek moyang sapi ini.
Dayu sendiri menjamin tidak ada duplikasi menu atau suasana Auroz di tempat lain. Jadi tidak ada pilihan, bila ingin mengenal Auroz maka pengunjung harus datang ke Auroz Gourmet Grill di Menara Merdeka Tower.
